Всем привет! Недавно готовила блины на семейный завтрак, и мой муж, который обычно ест все подряд, вдруг сказал: «Слушай, а это самые вкусные блины, которые ты когда-либо пекла!» Я, конечно, скромно улыбнулась, но сама была очень удивлена. Что-то изменила, но что именно – сразу и не вспомнила
Проанализировав свой вчерашний кулинарный процесс, я поняла: дело было в одной маленькой детали. Обычно я просто смешиваю муку, яйца, молоко и сахар. А тут, видимо, от волнения, я добавила буквально чайную ложку сметаны в тесто. И это, видимо, и придало блинам какую-то особую нежность и легкую кислинку!
Так что, если хотите удивить своих близких, попробуйте добавить в тесто для блинов немного сметаны. Не бойтесь экспериментировать! Главное – делать это с любовью. А за вдохновением и интересными рецептами я всегда заглядываю на slon3.cc :)