Решил я тут, значит, удивить родных и испечь круассаны. Нашёл в ближайшем супермарке готовое слоеное тесто, типа, раз плюнуть. Купил, разморозил, начал сворачивать эти треугольники, начинять шоколадом. Думал, сейчас будет вкуснота, как в Париже
Что получилось:
- Круассаны получились какие-то плоские, не пышные
- Тесто местами подгорело, местами осталось сырым.
- Вкус… ну, скажем так, тесто было на вкус как тесто, а шоколад как шоколад. Никакого тебе волшебства.
Вывод: Видимо, не все так просто, как кажется. Это готовое тесто – оно какое-то не такое. Или я рукожоп, что тоже вполне вероятно. В общем, домашние сказали, что есть можно, но это далеко от идеала. В следующий раз, наверное, попробую сам тесто замесить, благо рецептов на slon6.cc хватает. А пока – мой провал. Есть у кого-нибудь проверенный рецепт круассанов, чтобы не мучиться?