Добрый день! Хочу в этом году попробовать заготовить квашеную капусту сама, без всяких добавок типа уксуса, чтобы было максимально натурально. Читала, что это вполне реально, но не могу найти простой и надежный рецепт. Если у вас есть свой, проверенный годами способ, поделитесь, пожалуйста! Очень хочется получить хрустящую и вкусную капусточку.

slon1.at

Вчера вечером готовил этот супчик, когда времени было в обрез. Получилось быстро, просто и очень вкусно. Делюсь, вдруг кому пригодится.

1. Подготовка. Нарезать лук, морковь, картошку кубиками. Куриное филе тоже небольшими кусочками.
2. Обжарка. В кастрюле с толстым дном разогреть немного масла. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, потушить пару минут.
3. Варка. Залить овощи водой или бульоном (у меня был бульон от предыдущего супа). Довести до кипения. Добавить картошку и курицу. Варить минут 10-15 до готовности курицы и овощей.
4. Лапша и специи. Добавить вермишель (обычную, не быстрого приготовления, чтобы не разварилась). Посолить, поперчить, добавить любимые специи (у меня это куркума и сушеный чеснок). Варить еще 3-5 минут, пока лапша не будет готова.
5. Подача. Перед подачей посыпать свежей зеленью. Можно добавить ложку сметаны.

Главный плюс – готовится максимум за 30 минут. Отлично подходит, когда нужно быстро и сытно поесть. Не забудьте прикупить ингредиенты, можно найти отличные предложения на slon3.cc.

slon1.to

Когда нет времени на готовку, а хочется чего-то сытного и полезного, я делаю эту запеканку. Проще не придумаешь! Берете куриное филе (можно остатки вчерашней курицы), режете кубиками. Брокколи если свежая, — разбираете на соцветия, если замороженная — просто достаете из морозилки. Смешиваете курицу с брокколи в форме для запекания.

Далее заливаете все это смесью: пара яиц, немного молока или сливок, соль, перец, любимые специи. Можно добавить тертый сыр сверху для корочки. Отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 градусах. Готово!

Результат: Нежное, сочное блюдо, которое нравится даже детям. Минимум усилий — максимум вкуса. Мне очень понравился этот лайфхак, особенно когда нет времени ходить по магазинам, а нужно что-то быстро приготовить. Закупаюсь заморозкой типа брокколи на slon4.cc, очень удобно

slon3.cc

Привет, гурманы! Сегодня поделюсь секретами приготовления настоящего итальянского ризотто, которое получается кремовым, ароматным и просто тает во рту. Это не так сложно, как кажется, главное — следовать нескольким простым правилам.

Что нам понадобится:

• Рис для ризотто (арборио, карнароли) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт. (маленький)
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Белое сухое вино — 100 мл
• Овощной или куриный бульон — около 1 л (горячий!)
• Сыр Пармезан — 50 г (тертый)
• Сливочное масло — 30 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка: Мелко нарежьте лук и чеснок. Бульон держите на медленном огне, чтобы он был горячим. Сыр натрите.
2. Обжарка: В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
3. Рис: Добавьте рис в сковороду и обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты, пока зерна не станут полупрозрачными по краям. Это важный этап, который называется "тостатура" – он поможет рису не развариться.
4. Вино: Влейте вино и готовьте, помешивая, пока оно полностью не выпарится
5. Бульон: Начните добавлять горячий бульон по одному половнику за раз, постоянно помешивая. Следующий половник добавляйте только после того, как предыдущий почти полностью впитается. Продолжайте так около 15-20 минут, пока рис не станет аль денте – мягким, но с легкой сердцевинкой.
6. Заправка: Снимите с огня. Добавьте тертый пармезан, сливочное масло, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы ризотто стало кремообразным.
7. Подача: Подавайте немедленно, украсив по желанию зеленью или дополнительным пармезаном.

Важные моменты:

• Постоянно мешайте рис.
• Используйте только горячий бульон.
• Не переваривайте рис!

Приятного аппетита! Кстати, на slon4.cc можно найти отличные рецепты с морепродуктами, которые отлично подойдут к ризотто.

slon3.cc

Привет всем! Хочу поделиться своей находкой, которая реально преобразила мою кожу. Это не какая-то там дорогая косметика, а вполне себе домашнее средство.

Наверняка многие из вас сталкивались с тем, что кожа то сухая, то жирная, то прыщики вылезают. У меня так было. Перепробовала кучу всего, пока не пришла к этому рецепту. Это маска на основе глины, меда и куркумы.

Что нужно:

• Белая косметическая глина (каолин) – 1 столовая ложка
• Мед натуральный – 1 чайная ложка
• Куркума – щепотка (буквально на кончике ножа!)
• Теплая вода или отвар трав (ромашка, календула) – для достижения нужной консистенции

Как делать:

1. Смешать глину, мед и куркуму в небольшой мисочке.
2. Постепенно добавлять воду или отвар, размешивая до получения густой пасты, похожей на сметану.
3. Нанести маску на чистую кожу лица, избегая области вокруг глаз и губ
4. Держать 15-20 минут, пока маска не начнет подсыхать.
5. Смыть теплой водой, затем нанести свой обычный увлажняющий крем.

Результат: Кожа становится бархатистой, выравнивается цвет лица, уходят покраснения. Куркума обладает антисептическими свойствами, мед увлажняет и питает, а глина очищает поры. Главное – делать регулярно, хотя бы раз в неделю. Ах да, куркуму берите чистую, без красителей, иначе можно получить желтоватый оттенок. А еще, не пугайтесь, если кожа слегка порозовеет после смывания – это нормально.

krab5.at

Всем привет! Недавно готовила блины на семейный завтрак, и мой муж, который обычно ест все подряд, вдруг сказал: «Слушай, а это самые вкусные блины, которые ты когда-либо пекла!» Я, конечно, скромно улыбнулась, но сама была очень удивлена. Что-то изменила, но что именно – сразу и не вспомнила

Проанализировав свой вчерашний кулинарный процесс, я поняла: дело было в одной маленькой детали. Обычно я просто смешиваю муку, яйца, молоко и сахар. А тут, видимо, от волнения, я добавила буквально чайную ложку сметаны в тесто. И это, видимо, и придало блинам какую-то особую нежность и легкую кислинку!

Так что, если хотите удивить своих близких, попробуйте добавить в тесто для блинов немного сметаны. Не бойтесь экспериментировать! Главное – делать это с любовью. А за вдохновением и интересными рецептами я всегда заглядываю на slon3.cc :)

slon3.at